Россия занимает 1-е место в мире по производству гречихи
В 2014 году намолочено 700 тыс. т этого зерна, что вполне достаточно для полного обеспечения населения страны.
(Казань, 6 ноября, «Татар-информ»). Россия занимает первое место в мире по производству гречихи. В 2014 году намолочено 700 тыс. т этого зерна, что вполне достаточно для полного обеспечения населения страны, сообщается на официальном сайте Минсельхоза РФ.
Гречневая крупа богата макро- и микроэлементами – железом, кальцием, йодом, цинком, фтором, фосфором, кобальтом, молибденом, витаминами РР, Е, В1, В2, В12, а также лецитином, легкоусвояемыми белками, органическими кислотами и маслами. Углеводы, содержащиеся в гречневой крупе, усваиваются медленно, надолго сохраняя чувство сытости, и не приводят к резким изменениям уровня сахара в крови.
Рациональная норма потребления гречки на одного человека составляет 3,5 кг в год. Следовательно, по России потребность в гречневой крупе составляет 550 тыс. тонн.
***Иг
