В Сочи День коренных народов отмечают шапсуги
Главным блюдом на праздничном столе станет сыр.
(Сочи, 9 августа, «Татар-информ», Маргарита Гладкова). Сегодня в Сочи к празднованию Дня коренных народов присоединились шапсуги. Эта народность когда-то населяла территории современной Республики Адыгея и побережье Черного моря.
Главный праздник проходит в ауле Большой Кичмай, где в настоящее время проживает наибольшее количество шапсугов, у которых есть даже своя газета. Главным блюдом на праздничном столе станет адыгейский сыр, который является визитной карточкой кухни этого народа.
В Сочи любой желающий может посетить с экскурсией поселение и увидеть, как производится домашний сыр, и отведать его.
