news_header_top_970_100
Руc Тат
16+
news_header_bot_970_100
Общество 27 июля 2014 10:34

114 лет назад в Америке был продан первый гамбургер

Впервые традиционный немецкий бифштекс между двумя круглыми булочками положил американский гастроном Луи Лессинг.

Скопировать ссылку

(Казань, 27 июля, «Татар-информ»). Сегодня день рождения гамбургера. Своим названием главный американский бутерброд обязан выходцам из Гамбурга.

27 июля 1900 года американский гастроном Луи Лессинг в своем родном городе Нью-Хейвен продал первый гамбургер. Именно он положил традиционный немецкий бифштекс между двумя круглыми булочками, добавил соус и листик салата. Именно в таком виде гамбургер стал символом гастрономии Нового Света. Гамбургеры получили широкую известность в 1904 году на всемирной выставке в Сент-Луисе. Однако еще в течение 30 лет американцы продолжали отдавать предпочтение хот-догам, жареным цыплятам и итальянской пицце.

В начале 1930-х канзасец Уолтер Андерсон основал первую сеть закусочных White Castle Hamburger, в меню которых входили гамбургеры как основное блюдо. Окончательному успеху нового фаст-фуда способствовала сеть кафе Wimpy Grills.

История самого успешного бизнеса на гамбургерах началась в 1948 году, когда в калифорнийском городе Сан-Бернардино встретились братья Макдональд и Рей Крок, изобретатель машины для смешивания молочных коктейлей. В результате был создан McDonald's, сеть которого начала расти благодаря введенной руководством компании системе франчайзинга.

Несмотря на признанную вредность бургеров и потрясшие сети быстрого питания громкие судебные процессы, гамбургер остается символом американской культуры и самой демократичной пищей, которую можно заказать и в придорожной забегаловке, и в дорогом ресторане.

По материалам Calend.ru

***Нг

 

autoscroll_news_right_240_400_1
autoscroll_news_right_240_400_2