Столовые 201 военной базы ЦВО оборудованы линиями раздачи с элементами «шведского стола»
Новое оборудование успешно прошло апробацию и запущено в действие.
(Казань, 20 ноября, «Татар-информ»). Столовые 201 военной базы, дислоцированной в 3-х гарнизонах – Душанбе, Куляб и Курган-Тюбе, полностью оборудованы линиями раздачи с элементами «шведского стола».
Новое оборудование успешно прошло апробацию и запущено в действие. Линии раздачи, которые рассчитаны на воинские коллективы численностью 150 человек и более, оснащены мармитами — открытыми тепловыми и суповыми столами, предназначенными для поддержания температурного режима пищи.
В конце линии устанавливается охлаждаемый салат-бар, который позволяет составить индивидуальный вариант салата под соусом на любой вкус. На выбор предлагаются свежие, соленые и маринованные огурцы и томаты, несколько видов капусты, морковь свежая или по-корейски, оливки, маслины, зелень, перец, редис, консервированные фасоль, кукуруза и зеленый горошек, соки, выпечка и др.
Конструктивные особенности линий раздачи обеспечивают поддержание оптимальных температурных режимов выдаваемых холодных закусок, первых и вторых блюд, чая, кофе до окончания выдачи пищи, сообщает пресс служба ЦВО.
